Buffetvorschlag "Spargelzeit"

Cremesüppchen
von weißem und grünem Spargel

****

Rosa gebratenes Roastbeef
an Cognac-Pfeffersauce

Medaillon vom Schwein
an frischen Champignons

Zartes Lachsfilet mit Garnelen
an Rucolasahne

dazu bieten wir an

Fränkischer Spargel mit Petersilienkartoffeln
und Sauce Hollandaise

Frühlingssalat mit Kräutercroutons
Feldsalat mit Speckwürfel

****

Variation von frischen Früchten

Zweierlei Mousse au Chocolat

Joghurtmousse mit frischen Erdbeeren